Uma brasileiro gera cerca de 385 kg de lixo por ano, em média 1 kg de lixo por dia. Por ano, toda população brasileira gera 73 milhões de toneladas de resíduos que são jogados em aterros e lixões.
Para reduzir essas quantidades exorbitantes - nem que em gramas - uma carta na manga são as cascas!
A maioria das pessoas tem o hábito de tirar a casca se quase todos os legumes ou frutas ao cozinhar, comer, etc.
Mas é um equívoco pois além de ser rica em fibras, proteínas ou vitaminas... é uma parte do seu lixo se você come frutas ou legumes diariamente.
Por exemplo, as cascas de Abóbora, cenoura, manga, mamão, damasco - têm betacaroteno, antioxidante que diminui o risco de câncer e doenças cardiovasculares.
Na banana sua casca é equivalente a quase metade de seu peso e massa.
Com a casca da batata você pode fazer bolinhos como está no site:
Mais receitas em:
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/116856-cha-de-cascas-de-abacaxi-e-maca.html http://tudogostoso.uol.com.br/receita/9697-geleia-de-casca-de-frutas.html
