Como evitar o desperdício

                                           

 Uma brasileiro gera cerca de 385 kg de lixo por ano, em média 1 kg de lixo por dia. Por ano, toda população  brasileira gera 73 milhões de toneladas de resíduos que são jogados em aterros e lixões. 

  Para reduzir essas quantidades exorbitantes - nem que em gramas - uma carta na manga são as cascas!

  A maioria das pessoas tem o hábito de tirar a casca se quase todos os legumes ou frutas ao cozinhar, comer, etc.

  Mas é um equívoco pois além de ser rica em fibras, proteínas ou vitaminas... é uma parte do seu lixo se você come frutas ou legumes diariamente.

   Por exemplo, as cascas de Abóbora, cenoura, manga, mamão, damasco - têm betacaroteno, antioxidante que diminui o risco de câncer e doenças cardiovasculares.

    Na banana sua casca é equivalente a quase metade de seu peso e massa.

     Com a casca da batata você pode fazer bolinhos como está no site:

http://prendadas.blogspot.com/2008/07/receitas-com-cascas.html

Mais receitas em:

                                                                        http://tudogostoso.uol.com.br/receita/116856-cha-de-cascas-de-abacaxi-e-maca.html                       http://tudogostoso.uol.com.br/receita/9697-geleia-de-casca-de-frutas.html